Ведение животноводческого хозяйства может занимать все ваше время, особенно в горячую пору. Управление хозяйством требует упорного труда, а также накладывает множество обязательств, которыми нельзя пренебрегать. Поскольку все животноводческие хозяйства отличаются друг от друга, в данной статье будут рассмотрены только общие аспекты – следовательно, она является исключительно ознакомительной по причине неисчерпывающего характера приведенной информации. Тем не менее, ознакомившись с данным материалом, вы в полной мере сможете осознать все особенности успешного ведения собственного животноводческого хозяйства.

Примечание: Приведенные ниже шаги не следует воспринимать в каком-либо порядке, так как все они необходимы и одинаково важны.

    1.    Ведение записей и учета. Следует вести учет здоровья, оплодотворения, отела, селекции, отлучения, приобретения и продажи посредством форм, ведомостей или компьютерных программ обработки данных по каждому животному из вашего хозяйства, а также учет покупок оборудования, техники, корма, сена, ремонта, ограждений и остального. Необходимо вести учет всего, что подлежит учету, причем во избежание потерь информации все данные рекомендуется вносить в тот же день.

        Главной учетной информацией вашего хозяйства являются финансовые аспекты. Именно финансовая сторона определяет успешность вашей деятельности и позволяет понять, действительно ли работа приносит чистую прибыль (что является показателем рентабельности бизнеса) или же расходы превышают доходы. Движение наличных средств помогает понять, чего ожидать на следующий финансовый год.

            Помните, что возможность вложить во что-то средства не всегда делает это прибыльным.

    2.    Ремонт и обслуживание ограждений и построек. Обычно здания доставляют меньше хлопот, нежели ограждения, но если что-то требует ремонта, то его следует выполнять безотлагательно. Необходимо постоянно проверять ограждение по периметру хозяйства и ограждение пастбища, особенно перед выгоном скота на пастбище и после.

        Ремонтируйте все сломанные или провисающие элементы ограждения от проволоки до столбиков, а также убирайте упавшие на забор деревья. Также настоятельно рекомендуется ремонтировать участки ограждения в местах, где животные пытались выбраться, особенно если у вас есть быки, которые решили найти выход и попасть к коровам на соседней ферме в период течки.

        Следует знать о местных законах относительно сбежавшего скота. Во множестве юрисдикций вы можете быть привлеченным к ответственности за повреждения, нанесенные вашим потерявшимся скотом – еще одно подтверждение важности своевременного ремонта ограждений.

    3.     Ремонт и обслуживание техники. Необходимо своевременно осуществлять обслуживание технических средств, используемых во всех аспектах деятельности хозяйства, будь то заготовка сена, силоса и/или производство зерна, чтобы они всегда оставались в работоспособном состоянии. Рекомендуется проводить регулярный осмотр техники, даже в ту пору года, когда она не используется.

        Неважно, сколько у вас единиц техники, от простых вездеходов и машин для перевозки сена до тракторов, культиваторов, зерновых и силосоуборочных комбайнов, валковых жаток, косилок, упаковочных прессов, машин для перевозки зерна, буров и других машин, каждая из них должна подвергаться досмотру, заправке маслом, смазыванию, замене поврежденных деталей и находиться в полностью рабочем состоянии при необходимости использования.

    4.    Выпас скота. Почва, растительность и характер рельефа на вашей земле обуславливают необходимую (и желаемую) организацию землепользования для выпаса скота на пастбище или выгоне. При определении концентрации поголовья скота на единицу площади пастбища необходимо следить за плотностью поголовья, кормовой продуктивностью, периодами отдыха/восстановления и воздействием скота на угодья.

        Обращайте внимание на места обитания диких животных или признаки проживания диких животных на территории вашего хозяйства. Некоторые виды могут быть редкими или вымирающими, имеющими ограниченные или особые районы размножения, гнездования или питания. Для сохранения таких диких видов вам потребуется организовать землепользование и выпас скота таким образом, чтобы не разрушать природные модели существования диких животных, при этом способствуя их возвращению в эти районы посредством ответственного ведения хозяйства.

            Вступите в местную организацию по охране животного мира, чтобы иметь средства для непрерывной организации землепользования для диких животных и для вашего скота. В некоторых юрисдикциях существуют государственные дотации или фонды благотворительных организаций, которые могут отказать вам поддержку.

        Следует знать о различных доступных способах выпаса скота и организовать их в соответствии с вашими целями и задачами, имеющейся растительностью, почвой и рельефом. Нет ничего зазорного в том, чтобы периодически посещать специальные курсы в вашей местности или онлайн, которые позволят вам всегда быть в курсе самой последней информации.

        Узнавайте о государственных дотациях, направленных на землепользование и мелиорацию. Также следите за программами, помогающими с переработкой нутриентов из продуктов жизнедеятельности, а не просто выбрасывайте их – так вы сможете сэкономить немало денег на восстановлении грунта и покупке минеральных удобрений вместо имеющегося растительного материала.

    5.    Организация кормления скота. Кормление требуется только когда оно необходимо: при засухе или в зимнее время. Обычно коров кормят сеном, но вы также можете давать им силос или зерновую добавку.

        Обратите внимание на то, что главным источником денежных потерь при ведении хозяйства в  Европе является кормление в зимний период. Зачастую именно зимнее кормление определяет финансовую успешность, поэтому оно требует правильной организации с полным отсутствием отходов.

            Постарайтесь воспользоваться преимуществом зимнего выпаса для снижения затрат, если вы проживаете в местности, где холодная зима со снегом длится от четырех до шести месяцев в году. Варианты вроде выпаса на просеках, пожнивных остатках или посевах доступны для всех скотоводств и призваны помочь снизить затраты на корм и общие расходы в зимнее время.

    6.    Выращивание кормовых/зерновых культур. Необходимо знать нужное время для посева, опыления (при необходимости), покоса и сбора урожая. Для заготовки сена нужно своевременно побеспокоиться о покосе, сборе и увязке сена в тюки.

        Как уже было сказано раньше, нет двух одинаковых ферм, поэтому время покоса или начала посевной будут отличаться в зависимости от того, в каком регионе страны (или мира) вы проживаете.

        На некоторых фермах можно обойтись только кормовыми/зерновыми культурами, на других же потребуются все три вида кормления. У некоторых хозяйств есть возможность обходиться без выращивания корма/зерна и пасти скот круглый год, особенно в умеренных и теплых климатических зонах.

    7.    Следите за своевременностью вакцинации и дегельминтизации. В разных регионах требуются различные виды прививок, поэтому рекомендуем обратиться к местному ветеринару и узнать, какие вакцины лучше всего подходят для вашего скота.

    8.   Подготовка и организация сезона отела. В зависимости от того, на какое время года приходится сезон отела, к моменту его начала следует подходить в состоянии полной готовности. Следите за коровами, которые могут вот-вот отелиться, а также обзаведитесь инструментом на случай возникновения сложностей во время отела.

        Многие фермеры предпочитают отделять стельных телок от остальных коров, поскольку им необходимо уделять больше внимания.

    9.    Содержание коров и телят после отела. Нужно следить за молодыми телятами, чтобы замечать признаки заболеваний вроде поноса и пневмонии, таких повреждений, как сломанные ноги или копыта. Также коровы могут не принимать своих телят или красть телят других коров, за телятами могут охотиться хищники и т.д.

    10.    Уход за телятами. Телятам необходимо вешать бирки, делать прививки и кастрировать бычков, которых вы не собираетесь оставлять в качестве осеменителей. Клеймение телят осуществляется в возрасте двух-трех месяцев.

        Когда подойдет время клеймения, то вы это будете делать не самостоятельно и не только в присутствии ближайших родственников. В традиционных фермерских сообществах клеймение является общественным событием, к которому следует подходить должным образом. Позовите соседей, родственников и друзей, сообщив им, что подошло время клеймения и вам понадобится дополнительная помощь. Наверняка они будут рады помочь. Не забывайте отвечать взаимностью на добрососедские отношения.

    11.    Подготовка и организация периода случки. Ваши быки, как недавно приобретенные, так и уже давно являющиеся частью стада, стоят половину всего поголовья. За одну или две недели до начала периода случки быки должны пройти проверку семени. Проверка семени позволит узнать, насколько плодовитым будет бык и насколько его семя здорово в отношении подвижности, морфологии и численности. Может потребоваться также разделить стадо на различные племенные группы, особенно если у вас есть несколько быков одного возраста и размера. Это позволит снизить соперничество и предотвратить возможные травмы быков.

        Данный вопрос следует решать по собственному усмотрению. Чем больше отдельных пастбищ, тем больше работы, поэтому можно просто позволить быкам делать свое дело на большом выгоне, где будут находиться все имеющиеся коровы.

        Первотелок следует случать примерно за неделю до остальных коров, чтобы период отела первотелок начался раньше.

        Обычно один зрелый бык без проблем оплодотворит от 30 до 40 коров, особенно на выгоне большой площади. На пастбище меньшей площадью бык сможет оплодотворить более 50 коров. Молодые бычки способны оплодотворить не более 30 коров или первотелок.

        Не все фермеры используют силу быков для оплодотворения первотелок и коров. Искусственное осеменение также позволяет преуспеть в разведении крупного рогатого скота и может являться частью решения по оплодотворению стада.

    12.    Организация периода от отъема до откорма/откорм скота. Некоторые фермеры успевают что-то одно, другие оба процесса, а некоторые обходятся без них. Решение по выращиванию коров в период от отъема до откорма, а также по откорму наряду со скотоводческим комплексом следует принимать в зависимости от того, успеете ли вы со всем справиться. Для этого потребуется заготовка или покупка дополнительного корма, не говоря уже о земле, дополнительной технике и отличий в организации этих процессов от обычного развода скота.

        Чтобы правильно организовать эти процессы, необходимо помнить, что вашей задачей является рост и среднесуточное увеличение массы, а не количество фунтов на отъемыша.

    13.    Выбор и содержание ремонтных телок. Ваши коровы не будут жить вечно, их необходимо отбраковывать, они могут внезапно умереть в вашем присутствии по множеству причин. Ремонтные телки используются в качестве новых племенных коров для стада ваших телочек, они отбираются по различным признакам, включая без ограничения способность к материнству, рост, легкость отела и количество фунтов на отъемыша.

        Организуйте содержание ремонтных телок аналогично стаду коров, а не так как для скота на откорме или при подготовке к откорму, ведь они должны вырасти в коров, а не в откормленных бычков.

        Если вы занимаетесь разводом чистокровных животных, то вам нужно будет организовать первотелок на продажу точно так же, как бы вы организовали ремонтных телок. Довольно часто фермеры выращивают чистокровных первотелок на продажу таким же образом, как если бы они выращивали первотелок для собственного стада.

    14.   Решения по выбраковке. Иногда необходимо выбраковывать первотелок, коров и быков из вашего стада и продавать. Выбраковка подразумевает изъятие нежелательных животных из вашего стада с целью улучшения основного стада. Отбраковка может основываться на следующих причинах: плохое поведение, недостаточный экстерьер, проблемы с материнством (первотелка или корова не принимает теленка, нежелательные молочные способности), нехватка корма, проблемы со здоровьем (болезнь Джона, хроническое вздутие живота), нехватка зубов, племенные качества (коровы/первотелки не оплодотворяются, быки не проходят проверки семени, коровы и первотелки имеют выпадающее влагалище), повреждения (сломанный пенис у быков, хромота у коров, которую не вылечить антибиотиками) и т.д.

    15.  Отлучение телят от коров. Существуют разные варианты отлучения телят от коров и первотелок, начиная с обусловленного отлучения до отлучения с вывозом, притом последний вариант наиболее трудный для коров и телят.

    16.   Продажа лишнего скота. К ним относят отбракованных животных, лишнее поголовье, включая отлученных телят, первотелок и окрепших бычков, а также откормленных животных, которых продают на забой. Необходимо решить, как вы будете продавать скот: по частному соглашению или на аукционе. В любом случае, скот продается по принципу $/фунт или $/центнер.

        Исключением являются случаи, когда вы занимаетесь чистокровным скотом и продаете чистокровных быков и первотелок другим животноводам.

    17.       Уход за стадом коров. Коровам требуется несколько больше, чем возможность оплодотворения и заботы о теленке, им нужен такой уход и организация, при котором они смогут быть здоровыми, в хорошей форме и получать необходимые минералы и питательные вещества из того корма, который им доступен.

        Осуществляйте оценку состояния туловища коров после отлучения телят, а также проводите проверку беременности, чтобы установить, оплодотворена корова или нет.

    18.    Уход за быками. Как и коровы, ваши быки также должны быть здоровыми и в хорошей форме, чтобы быть готовыми для скрещивания на следующий сезон. Им требуется особое питание, чтобы восстановиться после периода спаривания и сохранить продуктивность.

  

 

        Даже если вы решите следовать традиционному способу ведения хозяйства и выращивания коров, то не забывайте, что многие фермеры не могут обойтись без некоторых современных средств, включая даже любителей старины.

            Вспомогательные средства могут забирать коров с пастбища или сортировать и проводить по сортировочным загонам, проходам, закрывать входы и сужать проходы. Если скот нужно загрузить и отвезти в другое место на ферме или отправить на аукцион, то его спускают по разным или смежным проходам к погрузочной площадке/ко входу в прицеп.

    21.    Снова и снова каждый год. Ни один год не похож на другой. Как и земледельцы, скотоводы всегда зависят от изменений окружающей среды и погоды, которые оказывают значительное воздействие. Погода, климат и территория – это те несколько факторов, которые вам не подвластны и под которые всегда приходится подстраиваться. Период отела, период спаривания, случка или случки ваших коров и быков, время продажи и отлучения могут изменяться согласно вашим решениям. Рынки, погода и предпочтения покупателей вам неподвластны. Ваши организационные решения не могут оставаться постоянными и неизменными – всегда нужно быть гибким и готовым учиться заново.

        План хозяйственной деятельности также не может оставаться незыблемым, он тоже меняется. Если у вас еще нет плана, то самое время его составить, чтобы иметь четкое представление о целях способах их достижения.

      22.    По возможности, всегда уделяйте время для отдыха и семьи. Несомненно, скотоводство это уклад жизни и коммерческая деятельность, но ваша жизнь должна быть более многогранной. Всегда уделяйте время для отдыха и семьи, будь то пару часов или пару дней. Смена обстановки всегда помогает оставить на время все заботы и немного передохнуть.

        Договоритесь с фермером по соседству следить обоюдно за хозяйством друг друга в периоды непродолжительного отсутствия. Так вы оба сможете иногда выкраивать время на столь нужный и желанный отдых.