Мясные туши на рынок доставляются в остывшем, охлажденном и мороженном виде. Туши должны быть целыми или разрубленными на полутуши или четвертины. К каждой туше должны быть приложены паренхиматозные органы (сердце, легкие, печень, почки, селезенка).
...		
		
								
								- 
					
						  Кооперативы					
				
- 
					
						  Фермерские рынки					
				
- 
					
						  Сельхозкооперация