История выращивание пряных трав очень старая, садили их в монастырях, и соблюдали и принцип декоративности и принцип полезности- использовали на кухни.
Многие пряные травы действительно обладают декоративным эффектом, и Вы можете на своем участке поэкспериментировать- создать либо небольшой участок, либо клумбу, ну а можете выращивать при входе в Ваш дом, чтобы можно было выйти и сорвать.
0:53 Пряные травы- это не совсем правильно, ведь здесь также есть однолетние травянистые- петрушка, кориандр, есть многолетние- фенхель, сельдерей, есть и кустики- лаванда, розмарин. Это все называется условно- пряные травы.
1:22 Петрушка- двухлетнее растение, но лучше использовать как однолетние, потому что на второй год она становится грубой и не такой вкусной. Любит солнечные и декоративные растения, и обладает декоративными свойствами- ярко зеленой окраской. Издавна используется в кулинарии.
1:55 Шалфей- издавна связан с хорошим здоровьем, и с долгой жизнью Красивое вечнозеленое растение с красивыми фиолетовыми цветами. Это средиземноморское растение, поэтому любит легкие почвы, солнечные места. В кулинарии шалфей подходит к жирным блюдам.
2:27 Тимьян – выносливое растение, любит легкую почву и солнечные места. Любит расти среди камней. Хорошо подходит к блюдам из птицы, баранины, а лимонный тимьян великолепно идет к рыбе.
3:10 Мята - всем известна, любит легкую полутень и заправленную почву. Вырастает большой высоты. Существует огромное количество разновидностей мят
3:55 Розмарин – также родом из Средиземноморья, любит солнечные прогреваемые места, и очень хороший дренаж. К курице и баранине подходит. Цветет маленькими цветочками, которые также можно использовать в гастрономии.
4:34 Базилик- если будете выращивать старайтесь срывать только верхушки, для того чтобы поощрять в рост растение.
4:55 Перед тем как посадить несколько разновидностей трав в один горшок, обязательно подумайте у всех ли у них одинаковые условия для роста, ведь бывает одним больше влаги, другом меньше. Также обратите внимание на высоту растений, высокий розмарин не стоит сажать с низким тимьяном.