Начиная новый бизнес, многие начинающие грибоводы не могут сразу оборудовать много камер, что требует достаточно больших затрат. Тем не менее, планируя то или иное количество камер для начала бизнеса необходимо знать, что количество камер выращивания должно быть не менее трех. Это связано с тем, что плодоношение наступает не сразу, а только на 35–40 день после заполнения камер компостом. Поэтому для того, чтобы у Вас постоянно были грибы, необходимо заполнять камеры компостом через определенный промежуток времени. Так в случае трех камер — через каждые 20 дней, в случае 6 камер — через 10 дней и в случае 9 камер — через 7 дней. Оптимальное количество камер — 9, поскольку в данном случае на ферме одна камера будет находиться на первой волне плодоношения, одна — на второй и одна — на третьей.

Если сначала строится или оборудуется минимальное количество камер — 3, то желательно при их планировке предусмотреть возможность расширения производства в будущем, увеличение количества камер до 6, а затем и до 9–12 камер выращивания.

Цикл выращивания в одной камере зависит от того, каким образом будет обработан компост в камере перед его выгрузкой. Существует несколько способов обработки отработанного компоста. Первый, наиболее действенный, о котором уже упоминалось — это обработка камер паром низкого давления. При таком виде обработки цикл выращивания составляет 56 дней. Другой способ — обработка компоста 2% формалином. В этом случае цикл выращивания удлинится до 63 дней. Однако для того чтобы не ограничивать себя рамками строгого графика, лучше в любом случае планировать технологический цикл выращивания 9 недель (63 дня).