Особенности выращивания цветной капусты
Головка цветной капусты является совокупностью плотно прилегающих друг к другу нераспустившихся соцветий. Но не всегда стремления огородников вырастить этот ценный овощ венчаются успехом. Вместо белоснежного плотного шара вырастают рыхлые головки с потемневшими бурыми соцветиями или зеленоватыми цветочками. Иногда головки вовсе не завязываются. В чем причина?
Сначала разберемся, какие условия любит цветная капуста. Благоприятные для ее развития температуры находятся в диапазоне +15-20˚С. Она способна выдерживать и более низкий температурный фон, но при длительном похолодании (ниже +4-6˚С) головки формируются мелкими и невкусными. В свою очередь, при +25˚С и выше они плохо завязываются, прекращают рост, быстро разрыхляются и зацветают.
Цветная капуста светолюбива, по этой причине ее размещают на хорошо освещенных участках и не допускают загущения посадок, в которых растения вытягиваются и ослабевают.
Эта культура менее требовательна к обеспечению влагой, чем белокачанная, но дефицит воды вкупе с высокими температурами существенно снижает качество урожая. К тому же, она не переносит высокую кислотность почвы, на которых заболевает килой, и предпочитает нейтральные субстраты, заправленные перепревшей органикой (до 10 кг перегноя, зрелого компоста на 1 м. кв.). Лучшие предшественники для нее – лук, огурцы, морковь, бобовые, но ни в коем случае не крестоцветные культуры.
Следует учитывать, что корневая система цветной капусты достаточно слабая и располагается в верхнем слое почвы, который должен быть плодородным, хорошо структурированным и не склонным к заплыванию при частых поливах.
